Fryst Cheesecake

Den här cheesecaken är asgod! Alla som ätit den har älskat den! Går även att göra i portionsskålar. 
Ingredienser: 
4 ägg
2 dl strösocker
400 g philadelfiaost
2 tsk vaniljsocker
4 dl vispgrädde
Ca 150 g Digestivkex + smält smör
 
How to do: 
1.Smula/mortla digestivkex blandat med smör i botten på en form med löstagbara kanter. 
2.Skilj äggulorna från vitorna i varsin bunke. Vispa äggvitorna hårda.
3.Blanda äggulorna med sockret, mosa i philadelfiaosten och vaniljsockret, vispa.
4.Vispa vispgrädden i en tredje skål. Rör försiktigt ner den i ägguleblandningen. Blanda försiktigt. Rör nere äggvitorna. Blanda försiktigt. 
5.Fördela smeten i formen. Fryst minst 3 h. 
 
Jag har gjort med pepparkaksbotten och lingon i på vintern. Och haft daimkross i/på också. En gång gjorde jag även en bär- och frukttopping, alltid roligt med något extra!

Nyttig(are) cheesecake

Har inte receptet i skrivande stund men ett tips för den som vill baka nyttigare är att byta ut det som går, kanske inte blir precis lika gott men ifall man vill baka och ändå försöka vara någorlunda nyttig tänkte jag komma med några tips på lite småsaker man kan byta ut i bakningen.
 
Minska på mjöl, socker och fett. 
 
Ovispad vispgrädde-> Mellan/matlagningsgrädde
Philadelfiaost (elr dylikt)-> Kvarg 
Strösocker/Sirap-> Stevia/Sötströ/Honung/Lönnsirap
Choklad-> Kakao (elr byt ut ljus mot mörk)
Sylt-> Bär 
Kakor/smul etc-> krossade nötter & frukt



Laxburgare med krassekräm

Ingredienser burgare:                                                             Ingredienser krassekräm:
4 st laxfileer                                                                              1 dl gräddfil
Saft av en halv citron                                                                 1 msk senap
2 krm svartpeppar                                                                     1 ask klippt krasse
1/2 tsk salt                                                                               1 krm örtsalt
citronpeppar vid stekning

How to do: 
Krassekräm: Rör ihop samtliga ingredienser.
Burgare: Mixa alla ingredienser till en smet. Forma och stek som små burgare. Krydda mid citronpeppar.
               Dela brödskivor i 2 delar och stek i lite smör. Klicka på lite krassekräm, lägg på ett salladsblad, stekt                                                          laxburgare samt den sista brödskivan. Stick gärna ett svärd/flagga i som håller ihop det. 

Jag bjöd på dessa, bland annat, förra midsommaren. Obs: ej mitt recept. 
 

Om

Min profilbild

Josefine

Pigg och glad tjej på 18 år, bosatt i Sveriges vackra huvudstad. Här ägnar jag mitt liv mestadels åt kompisar, träning, skola, fest. Älskar att resa och jobbar för nuvarande för att spar pengar till Australien, drar efter studenten i oktober! StAY TUNED! Följ min vardag i text o bilder ^^ Puss :* P.s. Alla bilder i bloggen är tagna av mig om inte annat uppges!!




RSS 2.0